Paahda paprikoita halkaistuina grillissä tai grillivastusten alla, kunnes ne tummuvat kunnolla pinnalta. Nosta lämpimät paprikat pakastepussiin ja sulje pussi. Anna seistä 10 minuuttia. Kuori paprikat ja leikkaa kuoritun punasipulin kanssa pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon öljy, etikka ja hienonnettu basilika. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria.