0 arviota

Ohra-kaalilaatikko

0 0,0 0 keräkaali
  • Ohra-kaalilaatikko

Ainekset

5 annosta
1 kg
keräkaalia
2 rkl
margariinia
1 rkl
siirappia
1 rkl
kuivattua meiramia
0,5 tl
suolaa
Lisäksi
1 dl
rikottuja ohrasuurimoita
4 dl
vettä
1
sipuli
1 rkl
öljyä tai margariinia
300 g
jauhelihaa
0,5 tl
suolaa
ripaus
rouhittua mustapippuria
1 - 2 dl
kermaa
Vuoan voiteluun
1 rkl
margariinia

Ohjeet

Poista kaalista kanta ja suikaloi kaali. Sulata margariini pannussa ja kuullota siinä kaalisilppua noin 5 minuuttia, sekoitellen. Lisää siirappi, meirami ja suola. Hauduta kaalia ilman kantta pehmeäksi, noin 5 minuuttia tai kunnes neste on haihtunut pois.Keitä ohrasuurimot kypsiksi vedessä, 10–15 minuuttia. Kuori ja silppua sipuli. Sulata rasva pannussa ja kuullota siinä sipuli. Lisää jauheliha ja ruskista se. Mausta suolalla ja pippurilla. Yhdistä jauhelihaseos ja keitetty ohra.Voitele uunivuoka ja siirrä puolet kaalista vuoan pohjalle. Levitä päälle jauheliha-ohratäyte ja loput kaalit. Lisää kerma.Kypsennä laatikko 200-asteisen uunin keskitasolla, noin 45 minuuttia tai kunnes laatikon pinta saa kauniin värin. Tarjoa puolukkasurvoksen kanssa.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
Reseptitiedot
Ruokavalio
  • Munaton
Ruokalajit
  • Pääruoat
Pääruoka-aine
  • Jauheliha

Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintoaineet
Annos
Resepti
Hiilihydraatteja
23 g
117 g
Proteiinia
15 g
76 g
Rasvaa
22 g
108 g
Kuitua
6 g
28 g
Energiaa kJ
1 471
7353
Energiaa kcal
351
1757
Testattu toimivaksi
Ladataan kommentointia...

Uusimmat reseptit