Mummolan kaalikääryleetAinekset 20 kappaletta 1 iso keräkaali tai 2 pientä vettä 1 rkl suolaa Täyte 400 g jauhelihaa 1 dl esikeitettyjä ohrasuurimoita 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 kananmuna 1 rkl soijakastiketta ripaus suolaa ripaus rouhittua mustapippuria 2 tl kuivattua meiramia Valeluliemi 3 rkl siirappia 3 rkl kermaa 1 dl keitinlientä Kuvalliset ohjeet1. Koverra kaalin kova kanta pois veitsellä. Keitä kaali isossa kattilassa suolalla maustetussa vedessä viitisentoista minuuttia. Irrota lehtiä sitä mukaan kun ne kypsyvät 2. Valuta lehdet ja ohenna lehtiruodit. Hienonna osa pienemmistä sisälehdistä täytteeseen. Keitä ohraa kaalin keitinliemessä 20 minuuttia ja valuta. 3. Valmista täyte. Sekoita jauheliha, ohrasuurimot, kananmuna, hienonnettu sipuli ja muut aineet. 4. Levitä kaalinlehdet työlaudalle ja pane jokaiselle pari ruokalusikallista täytettä. 5. Kääri lehdet paketiksi. 6. Lado kääryleet voideltuun uunivuokaan vieri viereen saumakohta alaspäin. Valuta valeluliemi päälle. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia. Valele muutaman kerran liemellä paiston aikana. Teksti: Elina Jyväs Kuvat: Laura Riihelä © SOK Reseptitiedot Ruokalajit
Pääruoka-aine
Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. Ravintoaineet Kappale Resepti Hiilihydraatteja 6 g 126 g Proteiinia 5 g 99 g Rasvaa 5 g 94 g Kuitua 2 g 34 g Energiaa kJ 368 7358 Energiaa kcal 88 1759       Ladataan kommentointia... | Uusimmat reseptit |