0 arviota

Lohi-kookoskeitto

0 0,0 0 katkarapu, katkaravut, kookomaito, kookos, lohi, lohifilee
  • Lohi-kookoskeitto

Ainekset

4 annosta
1 l
vettä
1
sipulia
0,5
purjosipulia
2
valkosipulinkynttä
2 rkl
viipaloitua tuoretta inkivääriä
1 tl
jauhettua korianteria
1 tl
suolaa
1 prk
(400 ml) kookosmaitoa
4
tomaattia
500 g
nahatonta lohifileetä
1 pussi
(180 g) isoja pakastekatkarapuja
tuoreyrttiä

Ohjeet

Kiehauta kattilassa vesi ja lisää kuorittu ja ohueksi viipaloitu sipuli, huuhdeltu ja suikaloitu purjo, kuoritut ja silputut valkosipulinkynnet, inkivääri sekä korianteri ja suola. Keitä keskilämmöllä viitisen minuuttia, jotta liemeen liukenee makua. Lisää kookosmaito, kuutioidut tomaatit ja paloiteltu lohifilee. Kypsennä keskilämmöllä kymmenen minuuttia. Lisää jäiset katkaravut ja anna niiden kuumentua. Älä enää keitä, jotta katkaravut eivät muutu sitkeiksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Mausta silputulla tuoreyrtillä.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
Reseptitiedot
Ruokavalio
  • Gluteeniton
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Munaton
Ruokalajit
  • Pääruoat
  • Helpot & nopeat
Ruokatyypit
  • Keitot
Pääruoka-aine
  • Kala

Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintoaineet
Annos
Resepti
Hiilihydraatteja
8 g
31 g
Proteiinia
33 g
132 g
Rasvaa
39 g
157 g
Kuitua
2 g
9 g
Energiaa kJ
2 146
8586
Energiaa kcal
513
2052
Testattu toimivaksi
Ladataan kommentointia...

Uusimmat reseptit