Limetillä maustettu marjahilloAinekset 4 l marjoja (esim. vadelmia, mustikoita, herukoita, mansikoita) 0,5 dl vettä 0,5 dl limetinmehua 1 kg hillosokeria 2 - 3 limetin hienoksi raastettu kuori OhjeetPuhdista ja perkaa marjat tarvittaessa. Huuhtele ne kylmällä vedellä, jos on tarpeen. Paloittele isokokoiset marjat pienemmiksi. Mittaa kattilaan vesi, limetinmehu ja marjat. Kuumenna keskilämmöllä ja kannen alla, kunnes marjoista alkaa muodostua vesihöyryä.Lisää hillosokeri ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä hiljaa poreillen 10–15 minuuttia marjojen kuoren kovuudesta ja kypsyysasteesta riippuen. Jos pinnalle muodostuu vaahtoa, kuori se lusikalla pois. Sekoita välillä.Nosta kattila pois levyltä ja anna hillon jäähtyä välillä sekoitellen. Kuori pinnalta tarvittaessa vaahtoa. Mausta hillo lopuksi raastetulla limetinkuorella.Annostele hillo hyvin puhdistettuihin lasipurkkeihin ja sulje tiiviisti. Anna purkkien jäähtyä ja siirrä ne jääkaappiin. Hillo hyytyy lopulliseen koostumukseensa noin vuorokaudessa. Teksti: Elina Jyväs Kuvat: Laura Riihelä © SOK Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. Ravintoaineet Resepti Hiilihydraatteja 1157 g Proteiinia 16 g Rasvaa 11 g Kuitua 77 g Energiaa kJ 20742 Energiaa kcal 4957       Ladataan kommentointia... | Uusimmat reseptit |