Lämpimät paprika-makkaraleivät

21.5.2012 • 1 0,0 0 • meetvursti, paprika, salami, voileipä

Ainekset

4 annosta

8 - 10

pientä viipaletta hiivaleipää tai vaaleaa maalaisleipää

2 rkl

öljyä

Täyte

100 g

mausteista viipaloitua makkaraa (esim. chorizo) tai salamia

punainen paprika

2 rkl

pieniä kapriksia

1 tl

kuminansiemeniä

2 rkl

silputtua tuoretta persiljaa

ripaus

mustapippuria

Ohjeet

Nosta leipäviipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja valuta öljy leiville. Paahda 225-asteisen uunin keskitasolla noin 5 minuuttia tai kunnes leivät saavat kauniin värin ja vaikuttavat rapeilta.Kuutioi makkara ja paprika pieneksi. Paista makkara omassa rasvassaan pannussa rapeaksi. Lisää paprikakuutiot ja kuullota pehmeiksi muutaman minuutin ajan. Lisää valutetut kaprikset, kumina, persilja ja mustapippuri. Tarkista maku. Annostele kullekin leipäviipaleelle nokare makkara-paprikaseosta. Tarjoa heti.

Teksti: Katri Schröder
Kuvat: Laura Riihelä

Reseptitiedot

Ruokalajit