Kotijuusto
Tämä kotijuusto ohje on yksi simppelimmistä tavoista valmistaa kotona maukas annos juustoa!
Ainekset (10 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 2 l | maitoa |
| 1 l | piimää |
| 4 kpl | munaa |
| 2 tl | suolaa |
Valmistus
- 1
Kuumenna maito sekoittaen vähintään 4 l kattilassa kiehumapisteeseen. Sekoita piimä ja munat erikseen ja valuta seos ohuena nauhana kuumaan maitoon huolellisesti sekoittaen. Kuumenna seos uudestaan kiehumapisteeseen ja nosta syrjään liedeltä. Älä sekoita enää vaan anna heran erottua puolisen tuntia rauhassa kirkkaaksi. Tee juustomassaan viiltoja ja kaada massa sideharsolla vuorattuun siivilään tai erilliseen juustokehikkoon. Mausta massa suolalla ja sekoita. Peitä juusto ja nosta päälle kevyt paino, esim. lautanen. Anna juuston heran valua viileässä yön yli. Kumoa juusto varovasti tarjoiluastiaan.
- 2
Älä sekoita enää vaan anna heran erottua puolisen tuntia rauhassa kirkkaaksi. Tee juustomassaan viiltoja ja kaada massa sideharsolla vuorattuun siivilään tai erilliseen juustokehikkoon. Mausta massa suolalla ja sekoita.
Määrä Ainesosa 2 tl suolaa - 3
Peitä juusto ja nosta päälle kevyt paino, esim. lautanen. Anna juuston heran valua viileässä yön yli. Kumoa juusto varovasti tarjoiluastiaan.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
- 2.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 3.Näin syntyy helppo kesäviikko: 7 herkullista ideaa ruokapöytään
- 4.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 5.Laitatko haarukat väärin tiskikoneeseen? Niihin tarttuu likaa
- 6.Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään
Uusimmat jutut sähköpostiisi