Kiinalainen härkävokkiAinekset 4 annosta 300 g naudanfileetä 2 tl öljyä 2 tl seesamiöljyä 2 porkkanaa 1 punainen paprika pieni pala tuoretta inkivääriä 1 (300 g) parsakaali 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 rkl vähäsuolaista soijakastiketta 2 tl fariinisokeria 1 rkl punaviinietikkaa OhjeetLeikkaa liha ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna vokkipannulla öljyt ja ruskista lihasuikaleita muutama minuutti. Nosta lihat syrjään. Pese ja kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi tikkumaisiksi suikaleiksi paprikan ja inkiväärin kanssa. Pilko parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja kypsennä kukinnot pienessä vesimäärässä nopeasti puolikypsiksi. Valuta parsakaalit. Kuori ja viipaloi sipuli ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää sipulit pannulle ja kuullota ne. Lisää porkkanat, paprikat ja inkivääri sekä soijakastike, sokeri ja viinietikka. Hauduta muutaman minuutin ajan, kunnes kasvikset ovat napakan kypsiä. Lisää lopuksi lihasuikaleet ja parsakaalit. Kuumenna seos ja pyöräytä sekaisin. Teksti: Katri Schröder Kuvat: Laura Riihelä © SOK Reseptitiedot Ruokavalio
Ruokalajit
Pääruoka-aine
Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. Ravintoaineet Annos Resepti Hiilihydraatteja 9 g 35 g Proteiinia 20 g 82 g Rasvaa 8 g 31 g Kuitua 4 g 15 g Energiaa kJ 788 3154 Energiaa kcal 188 754       Ladataan kommentointia... | Uusimmat reseptit |