Kasvisvartaat ja salsa verdeAinekset 8 kappaletta 8 puista varrastikkua 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 1 munakoiso 1 pieni kesäkurpitsa Valelukastike: 4 rkl oliiviöljyä 2 rkl worchesterkastiketta 1,5 rkl hunajaa 2 rkl valkoviinietikkaa Salsa verde: 1 rkl kapriksia 5 anjovista 1 ruukku persiljaa 1 valkosipulin kynsi 3 rkl oliiviöljyä OhjeetLiota varrastikkuja vedessä noin 30 minuuttia. Valmista salsa verde. Valuta kaprikset ja anjovikset liemestään. Soseuta ne yhdessä persiljan ja valkosipulin kanssa sauvasekoittimella. Lisää öljy. Laita jääkaappiin vartaiden valmistumisen ajaksi. Leikkaa paprikat ja munakoiso 2,5 cm:n paloiksi. Leikkaa kesäkurpitsa noin 1 cm:n paloiksi. Pujota kasvikset vuorotellen vartaisiin. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Grillaa, kunnes kasvikset ovat kypsiä, mutta eivät veteliä. Voitele välillä kastikkeella. Sivele kypsien vartaiden pintaan salsa verdeä. Teksti: Krista Niiniharju Kuvat: Timo Viljakainen ja Margareta Nygård © SOK Reseptitiedot Ruokavalio
Ruokalajit
Pääruoka-aine
Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. Ravintoaineet Kappale Resepti Hiilihydraatteja 7 g 59 g Proteiinia 2 g 14 g Rasvaa 13 g 101 g Kuitua 2 g 18 g Energiaa kJ 628 5022 Energiaa kcal 150 1200       Ladataan kommentointia... | Kokeile myösUusimmat reseptit |