1 arviota

Hedelmäinen katkarapu-juustosalaatti

1 0,0 0 avokado, katkarapu, katkaravut, persikka
  • Hedelmäinen katkarapu-juustosalaatti

Ainekset

4 annosta
1 pussi
(180 g) pakastekatkarapuja
1 paketti
(220 g) leipäjuustoa
4
säilykepersikanpuolikasta
1
kurkku
1
ruukku rucolaa
Avokado-jogurttikastike
1
kypsä avokado
2 rkl
limetinmehua
1 dl
turkkilaista jogurttia
ripaus
suolaa
ripaus
rouhittua mustapippuria
6 - 8 tippaa
tabascoa
2 rkl
oliiviöljyä

Ohjeet

Anna katkarapujen sulaa jääkaapissa. Valuta katkaravut. Pilko leipäjuusto, persikat ja kurkku pieniksi paloiksi. Levitä rucola tarjoiluvadille ja lisää päälle juustot, kurkut, persikat ja katkaravut. Halkaise avokado ja poista kivi. Lusikoi sisus kulhoon ja soseuta haarukalla tasaiseksi. Sekoita joukkoon limetinmehu, jogurtti ja mausteet. Notkista ohuemmaksi öljyllä. Tarjoile salaatin kastikkeena.

Teksti:
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK
Reseptitiedot
Ruokalajit
  • Pääruoat
  • Pikku- ja alkuruoat
  • Helpot & nopeat
Ruokatyypit
  • Salaatit
Pääruoka-aine
  • Katkaravut ja äyriäiset

Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintoaineet
Annos
Resepti
Hiilihydraatteja
11 g
44 g
Proteiinia
26 g
104 g
Rasvaa
27 g
109 g
Kuitua
6 g
23 g
Energiaa kJ
1 650
6598
Energiaa kcal
394
1577
Testattu toimivaksi
Ladataan kommentointia...

Uusimmat reseptit