Nopeakasvuinen retiisi sopii pieneen tilaan kasvatettavaksi parvekkeella tai ikkunanlaudalla.
Tietoa retiisistä
Yksivuotinen retiisi (Raphanus sativus var. sativus) kuuluu ristikukkaisiin kasveihin ja on sukua lantulle, nauriille ja retikalle.
Tarvitsee kasvuun paljon hivenaineita, etenkin booria.
Sopiva maan pH on 6,5- 7,0.
Lajikkeita on runsaasti: pyöreitä, pitkulaisia, punaisia, valkoisia, punavalkoisia ja jopa mustia.
Retiisin sisältämä sinappiöljy saa aikaan kirpeän maun.
Sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita.
Retiisin kasvatus
1. KasvualustaValon ja lämmön lisäksi retiisi tarvitsee kuohkean ja ravinteikkaan kasvualustan. Valitse saviruukku tai parvekelaatikko ja lisää lannoitettua multaa, syvyydeksi riittää noin 20-25 cm. Voit käyttää myös valmiiksi lannoitettua turvemultasäkkiä.
2. KylväminenKylvä siemenet noin sentin syvyyteen parin sentin päähän toisistaan. Siemenet voi kylvää riviin tai muiden kasvien väliin. Hyviä kaverikasveja ovat krassi, salaatit ja pinaatti. Siemenet itävät jo muutaman asteen lämmössä, ihannelämpötila on noin 10- 12 astetta. Tee uusintakylvöksiä kesän aikana tarpeen mukaan.
3. KasteleminenKastele säännöllisesti. Lyhytkin kuiva jakso tekee retiiseistä kitkerän makuisia.
4. Sadonkorjuu ja käyttöKerää satoa sitä mukaa kuin retiisit ovat sopivan kokoisia. Sadon valmistumiseen kuluu noin neljä viikkoa. Liian kauan kasvaneista retiiseistä tulee puisevia. Retiisit käytetään tuoreena sellaisenaan salaattiin tai voileivän päällä. Säilytä retiisit viileässä ilman naatteja. Pakastukseen retiiisi ei sovi. |
Lähdetietoa: www.biolan.fi , www.hyotykasviyhdistys.fi
